Kuřecí tlačenka se šunkou

Den předem uvaříme nožky a kůže - pomalu a dlouho. Další den ve vývaru uvaříme kuře a hrubě pokrájenou cibuli asi 2 hodiny (pomalu). Pak z něj obereme maso, pokrájíme na kostky (1cm). Z vývaru vyndáme nožičky a kůže a tekutinu přecedíme a vyvaříme na 1 litr. Vrátíme maso z kuřete, osolíme, opepříme, přidáme tymián, petrželku a zahřejeme. Pak přidáme šunku a vše nalijeme do bábovkové formy. Necháme přes noc vychladit.

**Zdroj:** ADEVA Vamberk (P.Hubálek)