Name: Kuřecí stehna se smetanovo-nivovou omáčkou
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 3 stroužek česnek; 2 lžíce sádlo; 2 lžíce hladká mouka; 1 ks tavený sýr; 50 g slanina; pažitka; pepř mletý; 250 ml smetana; 50 g sýr niva; 4 ks kuřecí maso

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso stehna
- 1
  ks cibule
- 50
  g slanina
- 2
  lžíce sádlo
- 3
  stroužek česnek
- pepř mletý
- sůl
- 2
  lžíce hladká mouka
- 1
  ks tavený sýr Obdélníček
- 50
  g sýr niva
- 250
  ml smetana
- pažitka

Postup přípravy receptu

Na sádle zpěníte jednu cibuli a asi 50 g slaniny. Na tomto základu z obou stran opečeme osolená a opepřená kuřecí stehna, přidáme asi 3 nadrobno pokrájené stroužky česneku, podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme do měkka. Stehna vyjmeme a dáme do trouby aby se udělala pěkně křupavá kůrčička.

Omáčku zahustíme hladkou moukou, povaříme, přidáme kousky nivy, jeden tavený sýr a necháme rozpustit, zalijeme smetanou a nakonec přidáme nadrobno pokrájenou pažitku. Podáváme s brambory. Recept sice není můj, ale myslím, že přijde vhod.

Komentáře k receptu