Kuřecí roládky s brokolicí

Kuřecí maso si umyjeme, nakrájíme na plátky a naklepeme zlehka přes igelitový sáček, okořeníme pepřem a sušeným česnekem a osolíme. Uvařenou brokolici v osolené vodě necháme odstát a pak jí poklademe na každý plátek kuřecího řízku tak, aby se daly dobře zamotat, opatrně motáme do malých roládek a buď omotáme nití nebo propíchneme párátky.

Takto připravené maso si opečeme zprudka na oleji, z obou stran, aby se maso zatáhlo. Již opečené přendáme i s výpečkem do pekáčku, přidáme hrnek vody (cca 200ml), posypeme provensálským kořením a sladkou paprikou a polejeme sojovou omáčkou.

V troubě pak zapečeme zhruba ještě 30 minut. Podáváme s rýží.

Pozn: Můžeme přidat ke konci na kolečka nákrájenou cibulku a zbylou brokolici. Jídlo je vhodné i pro diabetiky, samozřejmě papají i děti, je to lehké a vydatné jídlo vhodné i na večeři, moc dobré.

Dobrou chuť!