Kuřecí roláda s nádivkou

Name: Kuřecí roláda s nádivkou
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 g máslo; 1 lžička sůl; 2 ks vejce; 1 dl mléko; 2 ks rohlík; 150 g slanina; 1 lžička pepř mletý; 1 hrst petrželka; 1 ks paprika; 1 plechovka nákládané žampiony; 1 ks kuřecí maso

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 107

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

6fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře (větší - alespoň 1400 g)
- 1
  lžička sůl
- 1
  lžička pepř mletý
- 2
  ks rohlík starší
- 2
  ks vejce
- 1
  dl mléko
- 150
  g slanina anglická nebo vahalka
- 1
  plechovka nákládané žampiony
- 1
  ks paprika čerstvá
- 1
  hrst petrželka nebo pažitka
- 50
  g máslo do pekáčku

Postup přípravy receptu

Kuře si vykostíme, plát masa z něj si posolíme a uprostřed, po celé délce nandáme nádivku. Přes nádivku přehneme okraje plátu (ty se budou kousek překrývat) a roládu provázkem převážeme. Kraje(,,prdelky,,) rolády malinko zamáčkneme dovnitř, aby se náplň netlačila ven a též provázkem na délku zpevníme. Pak roládu osolíme, vložíme do vymaštěného pekáčku a v předehřáté troubě pečeme přikryté zvolna 20 minut, pak odklopíme, teplotu zvýšíme a dopečeme jako klasické kuře s občasným podlitím a přelitím rolády výpekem.

Nádivka: pokrájené rohlíky na kostičky si namočíme v rozšlehaných vejcích s mlékem, solí a pepřem (dle chuti). Přidáme pokrájenou papriku a slaninu, scezené žampiony (stačí malé balení), petrželku nebo pažitku a promícháme.

Vykošťění kuřete není složité. Návod je na netu krok za krokem, zvládl jsem ho skoro jednou rukou, takže se určitě není čeho bát, a výsledek za to stojí.

Podobné recepty

Kuřecí roláda s houbovou nádivkou

Kuřecí roláda s nádivkou - nejen…

Kuřecí roláda s žemlovou nádivkou

Komentáře k receptu

Renata Nezvalová | 13. 3. 2013 13:14
Mám velkou radost!!!!!!! :-)) Roláda se mi povedla a to jsem jí dělala poprvé.Zas tak těžký to nebylo,ale krájela se mi líp až dneska z lednice,nebo to chtělo pořádně ostrou kudlu.
Škardová H. | 7. 7. 2011 19:40
Roláda byla velice dobrá. Papriku jsem neměla, ale nevadilo to. Překvapivě snadno mi šlo i vykoštění kuřete. Děkuji
:-( | 11. 1. 2011 08:08
...který hlupák si hodnocením 4 zvedal své sebevědomí?Musí to být vynikajicí!
Klára K. | 18. 10. 2010 18:10
Jirko, tak toto vypadá moc moc jedlé.Škoda, že sa nedá kúpuť vykostené kura. Píšeš, že tu fotka neni, ale fotka tu je, a tá ma chytila. :-P
recepty73 | 16. 10. 2010 18:44
...opět jeden z receptů,kde je fotka fuč :-(