Kuřecí roláda Heleny Růžičkové (s nivou)

Name: Kuřecí roláda Heleny Růžičkové (s nivou)
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: máslo; sůl; 200 g sýr niva; anglická slanina; 5 ks vařená vejce; 1 ks kuřecí maso; 2 ostravská klobása

autor: Di

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 17

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: obtížné

Kuřecí roláda Heleny Růžičkové (s nivou)

6fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- máslo
- sůl
- 200
  g sýr niva (150-200g)
- anglická slanina nebo Špek
- 5
  ks vařená vejce 4-5
- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 2
  ostravská klobása nožky

Postup přípravy receptu

Kuře vykostíme a upravíme na plát (podrobnější popis viz. Kuřecí roláda s vepřovými jazyky) - ve speciálních prodejnách drůbeže to již udělají za Vás.

RADA: VIDEO, jak naporcovat celé kuře

Nivu rozepřeme s kouskem másla a plát masa s ní potřeme. Do hmoty zasadíme vařená vejce, jimž uřežeme špičky a vytvoříme z nich řadu. Obložíme je z obou stran podílně rozkrojenými klobásami a plátky slaniny nebo proužky špeku. Opatrně zavineme a převážeme motouzem. Můžeme si pomoci kovovými jehlami nebo párátky. Lehce osolíme.

RADA: Jak péct maso s provázkem

Opatrně upečeme - nedáváme do příliš vyhřáté trouby, aby maso nepopraskalo. Péci lze i bez tuku, pouze podléváme. Maso můžeme podložit alobalem, aby se zespoda nepřichytilo. To uděláme, pokud je roláda příliš dlouhá a pečeme ji na koláčovém plechu.

RADA: Zkuste další recepty na zdravé masové rolády

Roládu lze jíst teplou, ale skvělá je studená, například s bramborovým salátem. Vynikne na obložených mísách.

Podobné recepty

Kuřecí roláda

Kuřecí roláda s nádivkou

Kuřecí roládky s brokolicí

Komentáře k receptu

Ňulinka - | 9. 6. 2008 13:29
Vynikající,sklidila jsem velký úspěch.Jen jsem měla malé kuře,tak jsem vše rozdělila na 2 díly a upekla ze 2 kuřat,všeho bohatě, na obě stačilo.Jasná 1.
Petra Špačková | 6. 6. 2008 13:33
Včera jsem dělala. Použila jsem krůtí prsa, utřela nivu s kouskem másla, posypala sekanými mandlemi, pokladla vejci, šunkou a upekla. Výsledek - moc dobré - Děkuji
Marta Krublová | 24. 3. 2008 18:53
Dávám za jedna.Opravdu výborné.
Hana P. | 24. 2. 2007 18:33
Opravdu výborné, doporučuji.
Jindrus Corsini | 10. 12. 2006 17:53
Je to opravdu pochoutka.Doporucuji
Jitka M. | 25. 11. 2006 13:23
Dělám ji už asi dva roky a chutná celé rodině.
Jaroslava Oumarová | 24. 11. 2006 10:33
Tahle náplň je naše nejoblíbenější...Když chci trochu hýřit, přidávám posekané oloupané a opražené mandle:)
Hana Rožníčková | 24. 11. 2006 09:18
Hm, tak už dávám do oblíbených, to se bude na Vánoce hodit.