Vložit recept
Kuřecí prsa s mozzarellou a pestem
autor: F.O.O.D.
Naprudko zasmažené a následně zapečené kuřecí maso s mozzarellou a bazalkovým pestem, podávané s čerstvými cherry rajčátky, je skvělým tipem na rychlou a lehkou večeři. Servírovat ji můžete za pouhých 20 minut.
Suroviny
4
porce
-
-
4ks kuřecí prsa
-
olivový olej
-
2lžička provensálské bylinky sušené
-
300g cherry rajčátka
-
300g mozzarella
-
-
pesto
-
3hrst bazalka čerstvá, lístky
-
2lžíce slunečnicová semínka
-
1stroužek česnek
-
80ml olivový olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Kuřecí prsa očistěte, z obou stran potřete olejem, osolte, opepřete, posypte sušenými bylinami a nechte asi 10 minut odpočinout při pokojové teplotě.
2
Zatím připravte pesto: Všechny suroviny dejte do mixéru a umixujte nahrubo. Rajčata pokrájejte na kousky, mozzarellu na plátky.
3
Maso dejte na rozpálenou pánev, olej není třeba, postačí ten, jímž je maso potřené. Prsa zprudka opečte, z každé strany asi 2 minuty. Poté je přesuňte do pekáče a dejte do trouby vyhřáté na 200 °C. Pokud máte pánev vhodnou do trouby, použijte ji. Prsa pečte 4 minuty, poté na ně naskládejte plátky mozzarelly a dopečte ještě 2–3 minuty, ne déle. Kuře podávejte s pestem a rajčaty.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (srpen/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalka
Česnek
Cherry rajčátka
Kuřecí prsa
Mozzarella
Olivový olej
Pepř mletý
Provensálské bylinky
Slunečnicová semínka
Sůl
Jak na bramborovou kaši
Blesk pro ženy
