Name: Kuřecí pomazánka se žampiony
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks kuřecí prsa; 120 g čerstvé žampiony; olej; sůl; pepř mletý; 1 ks šalotka; 1 lžíce worcestrová omáčka; 1 lžička hořčice plnotučná; 140 g majonéza; 2 lžíce kečup; 1 ks bageta; vařená vejce; okurky nakladačky; rajče

Suroviny

2 porce

- 1
  ks kuřecí prsa cca 200 gramů
- 120
  g čerstvé žampiony
- olej
- sůl
- pepř mletý a koření dle chuti
- 1
  ks šalotka nebo cca 3 jarní cibulky
- 1
  lžíce worcestrová omáčka cca
- 1
  lžička hořčice plnotučná
- 140
  g majonéza dle potřeby, cca
- 2
  lžíce kečup kvalitní 1,5 -
Dále:
- 1
  ks bageta nebo večka
- vařená vejce
- okurky nakladačky či kapie
- rajče nebo jiná zelenina dle chuti: paprika...

Postup přípravy receptu

Kuřecí maso pokrájíme na kousky, osolíme,okořeníme dle chuti a společně s drobně pokrájenými žampiony (já použil portobello) osmažíme na minimálním množství oleje dozlatova. Necháme zchladnout, dáme do mísy, pokud máme kousky kuřecího masa větší, vidličkou je mírně rozmačkáme na drobnější kousky.

RADA: VIDEO, jak naporcovat celé kuře

Přidáme jemně pokrájenou šalotku či cibulky, majolku, hořčici, worcester, kečup, osolíme a opepříme dle chuti a promícháme. Necháme krátce v chladnu proležet.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně krájet cibuli

Pomazánku nandáme na plátky pečiva, dozdobíme dle chuti a fantazie a můžeme podávat.