Name: Kuřecí plátky s nivou a bramborovými dukátky
Yield: 3 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 1 kg brambory; 100 g máslo; sůl; 1 stroužek česnek; pepř mletý; 150 g sýr niva; 0.25 l zakysaná smetana; nové koření; 600 g kuřecí maso; olej

Suroviny

3 porce

- 600
  g kuřecí maso prsa
- 2
  ks cibule
- 0,25
  l zakysaná smetana
- 150
  g sýr niva
- olej
- pepř mletý
- nové koření
- 1
  kg brambory
- 100
  g máslo Na dukátky
- 1
  stroužek česnek
- sůl

Postup přípravy receptu

Najemno nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidámě nastrouhanou nivu a necháme jí rozpustit. Ochutíme novým kořením (nepřeháníme) a bílým pepřem, přidáme smetanu a mícháme lžící cca 5 minut. Nařízneme kuřecí řízky, naklepeme a zprudka opečeme na oleji po obou stranách. Osolíme a opepříme. Na talíř přilijeme připravenou omáčku.

Syrové brambory omyjeme a nakrájíme na 0,5 cm silné plátky. Klademe na vymaštěný plech. Pečeme 45-60 minut v dobře vyhřáté troubě.

Komentáře k receptu

oldřich | 22. 4. 2011 05:06
vážně super,rodina si to moc chválila :-)
Ivana Koštová | 1. 3. 2008 21:38
Skvělé! Rodinka mi to ale schválila jenom s americkými brambory :-)
Lily | 1. 3. 2008 21:35
Vážně výborné. Udělala jsem tohle jídlo, když moje dcera přijela z lyžáku, a po té "stravě" tam, nemohla přestat jíst. Myslím, že tohle jídlo není ani tak tučné. Tak jsme si k tomu místo nivové udělali skvělou majonézovou omáčku, kterou bych sem měla taky přidat. Děkuji za zvěřejnění excelentního receptu! Liliana
esterka | 10. 4. 2007 15:26
Výborné! Klidně můžete kuřecí plátek ještě zlehounka posypat tymiánem nebo do máčky přidat sekané vlašské ořechy.