Name: Kuřecí pie
Total time: 60 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; sůl; 4 lžíce hladká mouka; 1 ks vejce; 500 g kuřecí prsa; 200 ml mléko; 500 g listové těsto; pepř mletý; 3 lžička tymián; 250 g anglická slanina; 400 ml drůbeží vývar; 250 g žampiony; 1 lžíce olej

Suroviny

6 porce

- 1
  ks cibule
- sůl
- 4
  lžíce hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 500
  g kuřecí prsa nakrájené na malé kousky
- 200
  ml mléko
- 500
  g listové těsto
- pepř mletý
- 3
  lžička tymián
- 250
  g anglická slanina na kostičky
- 400
  ml drůbeží vývar
- 250
  g žampiony
- 1
  lžíce olej

Postup přípravy receptu

Na pánvi si rozehřejeme olej a osmahneme osolené kuřecí kousky do zlatova, vyndáme a osmahneme slaninu. Přihodíme ke kuřeti a na pánvi 3 minutky osmahneme na kousky nakrájené žampiony (nebo mrkev). Zaprášíme moukou, zamícháme, odstavíme z ohně a vmícháme vývar a mléko. Přidáme zpět maso a necháme 20 minut probublávat. Ochutíme tymiánem, pepřem, solí.

RADA: VIDEO, jak naporcovat celé kuře

Směs nalijeme do zapékací mísy a zakryjeme listovým těstem, vyváleným na šířku dvacetikoruny. Těsto ořízneme podle tvaru mísy a ze zbytku můžete vykrájet ozdoby. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme na 200°C cca půl hodiny.

RADA: 3 tipy na zapečené těstoviny