Vložit recept
Kuřecí piccata
autor: F.O.O.D.
Kuřecí piccata je skvělým receptem do pracovního týdne. Příprava tohoto pokrmu vám nezabere více jak dvacet minut a podle receptu časopisu F.O.O.D. jej zvládne připravit i naprostý začátečník.
Recept na gnocchi s česnekem, špenátem a kuřecím
Suroviny
4
porce
-
-
4ks kuřecí prsa
-
hladká mouka na obalení
-
2ks šalotka
-
2stroužek česnek
-
1ks citron
-
3lžíce máslo
-
350ml kuřecí vývar
-
2lžíce kapary
-
1hrst petrželka nasekaná hladkolistá
-
sůl a pepř
-
bageta k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Kuřecí prsa lehce rozklepejte (maso by mělo být vysoké asi 1 cm), osolte, opepřete a obalte v mouce. Šalotky a česnek nasekejte najemno, z citronu nastrouhejte kůru a pokrájejte ho na kolečka. Ve větší pánvi rozpusťte dvě lžíce másla a opečte maso, asi 3 minuty z každé strany. Maso vyjměte na talíř.
RADA: Mytí šalotky
2
Do výpeku přidejte šalotky a 1 minutu je restujte, přidejte česnek a zalijte vývarem. Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut, aby se tekutina částečně zredukovala a mírně zhoustla. Nyní přidejte další lžíci másla, kapary a citronovou kůru, už jen krátce prohřejte. Nakonec přidejte nasekanou petrželku, pokrájené citrony a do pánve vraťte maso. Podávejte s bagetou.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bageta
Česnek
Citron
Hladká mouka
Kapary
Kuřecí prsa
Kuřecí vývar
Máslo
Petrželka
Šalotka
Sůl
Dáma.cz
