Kuřecí maso v pikantní kokosové omáčce

Name: Kuřecí maso v pikantní kokosové omáčce
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 5 lžíce slunečnicový olej; 1 špetka sůl; 1 lžíce kari; 1 lžíce worcestrová omáčka; 1 špetka chilli; 1 ks zázvor; 2 ks badyán; 4 ks kuřecí maso; 1 lžíce koření - čína; 1 plechovka kokosové mléko

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.5

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso prsa
- 5
  lžíce slunečnicový olej
- 2
  ks badyán
- 1
  ks cibule
- 1
  ks zázvor čerstvý
- 1
  lžíce kari
- 1
  plechovka kokosové mléko
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžíce worcestrová omáčka
- 1
  špetka chilli
- 1
  lžíce koření - čína

Postup přípravy receptu

Na olej dáme dva badyány. Necháme rozehřát a pustit vůni. Přidáme cibuli (nejlépe nakrájenou na čtverečky - každou slupku na 4 díly, ale může být obyčejně nakrájená). Přidáme třený zázvor (podle chuti). Poté vyjmeme badyán a přidáme na kousky kuřecí maso naložené v kari. Až je maso měkké přidáme kokosové mléko (prodává se v plechovce). Povaříme, přidáme sůl, trochu worchestru, trochu chilli (ale pokud nemáte rádi ostré, nemusí) a čínské koření. Indové přidávají i na kostičky uvařenou bramboru. Podáváme s rýží.

Podobné recepty

Krůtí maso v pikantní pórkové omáčce

Kuřecí řízky v pikantní křenové omáčce

Kokosové hříbečky, kokosové myšky

Komentáře k receptu

DuffyMuffy | 1. 11. 2019 07:58
Dnes uvařím. Ingredience už jsou nachystané :-) Čínské koření ? Pravděpodobně koření pěti vůní - https://www.recepty-top.cz/cinske-koreni-5ti-vuni-vlastni-mix/
Kuba | 25. 10. 2016 11:45
Nechutná je jedině, když to neumíš a špatně to nadávkuješ a připravíš ;-) Jinak je to top mezi omáčkama podle mě, ale jak se říká ...proti gustu žádný dišputát 8-)
Radka | 23. 1. 2015 13:58
Jedním slovem ... VYNIKAJÍCÍ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ;-)
Radka | 23. 1. 2015 13:55
Jedním slovem .... VYNIKAJÍCÍ !!!!!! ;-)
Radka | 23. 1. 2015 13:54
Jedním slovem .... VYNIKAJÍCÍ !!!!! Spokojenost - děkujeme ;-)
Radka | 23. 1. 2015 13:51
Jedním slovem .... VYNIKAJÍCÍ !!!!! Spokojenost - děkujeme ;-)
Marta | 17. 11. 2014 11:45
Kuřecí jsme nahradili králíkem a bylo to vynikající. Díky zázvoru to bylo i bez chilli pikantní ažaž.
Eliška | 17. 2. 2014 10:49
Něco podobného jsem jedla v SaSaZu, je to to nejlepší jídlo, co jsem kdy v životě ochutnala :)
Patrick Schmitt | 31. 3. 2008 13:16
Čínské koření prodává jako směs myslím i Vitana nebo nějaký jiný český výrobce, takže ve větších obchodech by mělo být k dostání. Nicméně znalci čínské kuchyně se určitě shodnou na tom, že tato směs koření nemá nic společného s čínou a že je spíše nechutná neź dobrá. Spíš bych tedy doporučil koření pěti vůní, které prodává firma Avokádo neno kořenící směs Wu-Fen, které lze sehnat ve specializovaných obchodech.
Sylva Karešová | 30. 3. 2008 17:27
Pro danab: půjde o směs koření. Většinou se tyto zvláštnější druhy koření dostanou jen ve specializovaných prodejnách zaměřených jen na koření. V Brně např. v Alfa pasáži. Lze koření i objednávat a dostávat přímo domů, pak se ale prodraží kvůli poštovnému. Níže uvádím dvě adresy, kde se dá nějaké to koření čínské sehnat, pro přehled, o co tedy jde:http://www.koreni.cz/detail.php?pid=207,http://benkor.cz/
Danab | 30. 3. 2008 11:18
Donrý den, recept zni zajimave, ale nikdy jsem neslysela o cinskem koreni, kde se prosim prodava?

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Kuřecí

Maso Drůbeží Oběd Večeře Vaření Výjimečný den Oslava Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Badyán Chilli Cibule Kari Kokosové mléko Koření - Čína Kuřecí maso Slunečnicový olej Sůl Worcestrová omáčka Zázvor