Name: Kuřecí maso na smetaně se žampiony
Total time: 20 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 50 g máslo; 20 g sůl; 100 ml voda; 10 g hladká mouka; 400 g kuřecí prsa; 50 ml bílé víno; 500 ml smetana; 75 g tuk; 350 g kuřecí stehna; 100 g žampiony

Suroviny

5 porce

- 75
  g tuk
- 10
  g hladká mouka
- 50
  g máslo
- 100
  g žampiony
- 20
  g sůl
- 100
  ml voda
- 500
  ml smetana
- 50
  ml bílé víno
- 400
  g kuřecí prsa
- 350
  g kuřecí stehna

Postup přípravy receptu

Kuřecí prsa a stehna nakrájíme přes vlákno na drobnější kousky, lehce ji osmahneme na horkém tuku, zaprášíme prosátou moukou, přidáme máslo a opláchnuté, na plátky nakrájené žampiony. Znovu společně osmahneme, mírně osolíme, zastříkneme vodou a vínem, pečlivě promícháme a krátce podusíme. Potom přidáme smetanu, znovu krátce podusíme, podle potřeby přisolíme a ihned vydáváme na stůl k jídlu.

Vhodnou přílohou jsou všechny úpravy brambor, těstovin i rýže.