Name: Kuřecí kung-pao V.
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 špetka sůl; 1 lžíce solamyl (bramborový škrob); 1 ks vejce; 1 špetka pepř mletý; 100 g arašídy; 2 lžíce sojová omáčka; 1 lžíce rýžové víno; 600 g kuřecí maso; 3 lžíce olej; 4 ks chilli papričky; 1 lžíce cukr

Suroviny

3 porce

- 600
  g kuřecí maso prsa
- 1
  lžíce cukr
- 3
  lžíce olej
- 1
  špetka sůl
- 1
  ks vejce
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 1
  špetka pepř mletý
- 4
  ks chilli papričky
- 2
  lžíce sojová omáčka
- 1
  lžíce rýžové víno
- 100
  g arašídy

Postup přípravy receptu

Kuřecí maso nakrájíme na kostičky. Vejce smícháme se solí a škrobem nahustou kašičku, v níž obalíme kousky masa. Obalené kousky kuřete necháme chvíli odležet.

Chilli papričky nasekáme na kousíčky bez semínek a dáme je do hrnečku se sójovou omáčkou, vínem, cukrem, špetkou soli. Zálivku převaříme a stáhneme z ohně. Na prudkém ohni maso rychle orestujeme. Po chvíli přidáme arašídy a po chvíli zalijeme připravenou omáčkou. Pokrm dobře promícháme, až omáčka obalí jednotlivé kousky masa.

Komentáře k receptu

Milky_rasta | 9. 12. 2014 09:09
Tu zálivku používám s velikou oblibou a nejen z rýžového vína ale také ze švestkového :p lahoda
JakubLuska | 18. 2. 2012 14:08
hmmm,ujde