Name: Kuřecí kuličky v rajčatovo-bazalkové omáčce
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; sůl; 1 lžička olivový olej; 2 stroužek česnek; 1 ks vejce; 2 lžíce strouhanka; cayenský pepř; 2 lžíce bazalka; 5 ks bazalka; 500 g mleté maso; 1 lžíce oregáno; 1 lžička oregáno; 1 lžíce dijonská hořčice; 150 g sýr; 120 g sýr; 1 lžíce mletá paprika; 1 lžíce drcený kmín; hnědý cukr; 1 lžíce hnědý cukr; 1 balení rajčata oloupaná; 2 šálek nakládaná loupaná rajčata

Suroviny

4 porce

- 1
  ks vejce
- 2
  stroužek česnek
- 2
  lžíce strouhanka
- 1
  lžíce oregáno
- 2
  lžíce bazalka
- 1
  lžíce drcený kmín
- 1
  lžíce dijonská hořčice
- 1
  lžíce mletá paprika
- cayenský pepř
- 1
  lžička olivový olej
- sůl
- 500
  g mleté maso
- 1
  balení rajčata oloupaná
- hnědý cukr
- 150
  g sýr
Omáčka:
- 2
  šálek nakládaná loupaná rajčata nebo domácí kečup
- 5
  ks bazalka nakrájené
- 1
  lžička oregáno
- 1
  lžíce hnědý cukr
- 120
  g sýr nebo plátky (120-150 g)
- sůl

Postup přípravy receptu

Troubu jsem si předehřála na 200 stupňů a plech vyložila pečícím papírem, který jsem zlehka otřela olivovým olejem.

V misce jsem si smíchala všechny suroviny na kuličky a nechala odležet v lednici alespoň 2-3 hodiny, ale není to nezbytné. Ze směsi jsem tvarovala menší kuličky a ukládala je na plech. Pekla jsem 15 minut.

Když se kuličky pekly, připravila jsem si omáčku. Na větší pánev jsem si vylila rajčata, rozštouchala je štouchadlem na brambory, přidala 1 lžíci cukru a vařila jsem je na mírném ohni, dokud se nerozvařily. Pak jsem přidala oregano, bazalkové listy a trochu soli.

Když byly kuličky upečené, přidala jsem je do omáčky a vařečkou je promíchávala v omáčce cca 5 minut. Nakonec jsem přidala sýr. Až se rozpustí, je hotovo.

Podáváme s oblíbenými těstovinami.