Name: Kuřecí kapsa se zeleninou
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 lžíce máslo; 1 ks celer; sůl; 2 ks mrkev; 2 ks petržel; muškátový květ; 4 ks kuřecí prsa; petrželka; 2 lžíce sladká smetana; 1 kostka zeleninový vývar; pepř celý; 1 lžíce olej

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí prsa
- 2
  ks mrkev
- 2
  ks petržel
- 1
  ks celer menší
- 2
  lžíce máslo
- 2
  lžíce sladká smetana
- 1
  lžíce olej
- 1
  kostka zeleninový vývar
- muškátový květ
- pepř celý
- sůl
- petrželka

Postup přípravy receptu

Kuřecí filety omyjeme studenou vodou, osušíme a ostrým nožem ze strany nařízneme kapsu. Maso okořeníme pepřem a solí.

Kořenovou zeleninu očistíme , omyjeme, nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na másle. Zeleninu odstavíme z ohně, přidáme smetanu, ochutíme muškátem, osolíme, opepříme a dobře promícháme.

Zeleninovou směsí naplníme kuřecí filety a dutiny spíchneme párátkem.

Na pánvi rozehřejeme olej a filety ze všech stran opečeme. Pak podlijeme trochou vody přidáme bujon a zbytek zeleninové směsi a dusíme pod poklicí asi 15 minut až je maso měkké.

Hotové kuřecí kapsy přeložíme na talíř, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme, například s rýží.

Komentáře k receptu

Martina | 26. 9. 2012 22:42
luxusni :)
Martina | 26. 9. 2012 22:40
Dnes varim podruhe. Opet kure na platky dusene v zelenine. Pridala jsem jeste zakysanou smetanu a zahustila jsem hl. moukou rozkvedlanou v mlece. Opet luxisni!
Per | 28. 8. 2012 14:55
Nic moc. :-(
Janina | 24. 8. 2012 08:22
Už po přečtení receptu se mi sbíhají sliny. Dneska je uvařím, snad budou mužíčkovi chutnat :-\ , poslední dobou je dost zmlsaný.
Martina | 9. 7. 2012 12:48
Tak jsem do zeleninky vlila celou smetanu a trochu jsem to zahustila solamylem. Je to dobrutka. Basti i deti :)
Martina | 9. 7. 2012 12:09
Vypada to moc hezky. Prave jsem se nechala inspirovat. Jen nemam cas na kapsy, takze jsem nakrajela medailonky z prsicek a dusim se zeleninou dohromady. Jako prilohu zkusim jasminovou ryzi. Snad bude rodince chutnat.