Name: Kuřecí kapsa
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks červená paprika; 1 špetka sůl; 1 stroužek česnek; 3 lžíce rostlinný olej; 1 špetka pepř mletý; 1 svazek tymián; 125 ml smetana; 250 ml drůbeží vývar; 4 ks kuřecí maso

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí maso řízek
- 2
  ks červená paprika
- 1
  stroužek česnek
- 1
  svazek tymián (Svazek)
- 3
  lžíce rostlinný olej
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 250
  ml drůbeží vývar
- 125
  ml smetana

Postup přípravy receptu

Očištěné papriky rozpůlíme, opečeme pod grilem nebo v troubě, stáhneme slupky a lusky nadrobno posekáme. Na lžíci oleje papriky osmahneme, přidáme česnek a tymián. Řízky omyjeme, vyřízneme do nich kapsu, osolíme a opepříme. Kapsu naplníme připravenou směsí, sepneme párátky a opečeme na oleji. Přilijeme vývar a dusíme asi 20 minut. Poté maso vyjmeme a udržujeme v teple. Do vydušené šťávy přidáme smetanu a dochutíme solí a pepřem. Podáváme s bramborovou kaší nebo těstovinami.

Komentáře k receptu