Name: Kuřecí alá Španěl
Yield: 1 porce
Ingredients: cibule; sůl; hladká mouka; 2 ks vejce; kečup - jemný; chilli; okurka; kuřecí maso; hořčice; rama cremefine; olej; polosladká sojová omáčka; 1 ks párky

Suroviny

1 porce

- kuřecí maso řízek nebo steaky
- 1
  ks párky 2 nožičky
- 2
  ks vejce
- cibule
- olej
- polosladká sojová omáčka
- kečup - jemný
- hořčice
- okurka
- hladká mouka
- rama cremefine Smetana na vaření
- sůl
- chilli

Postup přípravy receptu

Na oleji z prudka opečeme steaky (bez naklepání) poté vyjmeme a na výpeku osmažíme nakrájenou cibuli. Když zrůžoví, přidáme polévkovou lžíci hořčice, 2 lžíce sojové omáčky a 2 lžíce kečupu. Krátce orestujeme a zalijeme vodou, poté vložíme steaky a dusíme do měkka. Mezitím si na trošce oleje orestujeme nakrájené okurky. Když zesklovatí přidáme nakrájené párky na drobno a ještě chvilku restujeme.

Vejce uvaříme na tvrdo a na kostičky nakrájené přidáme do orestované směsi. Steaky vyjmeme a zahustíme moukou, kterou jsme rozšlehali ve studené vodě. Necháme provařit, přidáme směs a steaky, dosolíme, přidáme chilli a můžeme trochu přisladit. Na závěr zjemníme smetanou, kterou přivedeme jen k varu, dále již nevaříme.

Jako příloha je vhodná rýže nebo houskový knedlík.