Kuře v rýži a v římském hrnci

Na dno římského hrnce poklademe cibuli, rozkrájenou na plátky, na ni rozložíme hodně propranou rýží, osolíme a zamícháme nerozmraženou zeleninu. Zalijeme 4 hrnky vody. Kuře naporcujeme na čtvrtky, osolíme, pěkně okořeníme z obou stran. Vložíme do rýže, zakryjeme vrchním dílem hrnce a dáme do studené trouby péct. Pekla jsem 11/2 hodiny na 200 °C v horkovzdušné troubě. Dělá se bez tuku, jen co pustí kuře, takže i trochu dietní.

Poznámka: inspiraci jsem měla z www.mimibazar.cz a www.mamincinyrecepty.cz, kde to bylo dělané v pekáčku. Já jsem přidala zeleninu a římský hrnec.