Name: Kuře s jablečno-křenovou nádivkou
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; máslo; sůl; 1 dl mléko; 2 ks rohlík; strouhaný křen; 1 ks kuřecí maso; 1 hrst piniové oříšky; 1 ks rozšlehané vejce; 1 ks jablka

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- sůl
- máslo
- 1
  ks cibule (nemusí být)
- 2
  ks rohlík -starší
- 1
  dl mléko -dle potřeby cca
- 1
  ks rozšlehané vejce
- 1
  ks jablka -velké(nebo dvě menší)
- strouhaný křen -čerstvý (2-3lžíce)
- 1
  hrst piniové oříšky nebo posekané mandle (nemusí být)

Postup přípravy receptu

Kuře si nasolíme den před plněním. Rolíky pokrájíme na malé kostičky a dáme zvlhčit do misky s mlékem a vejcem, zamícháme. Jablko hrubě postrouháme nebo pokrájíme na kostičky, měsíčky (jsou lepší), přidáme k rohlíkům. Pokud není slupka moc tuhá nemusíme jablko ani loupat. Přidáme křen dle chuti (jeho "síly"), oříšky nebo mandle, osolíme, řádně promícháme a kuře naplníme.

Otvor kuřete zašijeme nebo zpevníme kuchařskou jehlicí. Dáme do pekáčku s rozehřátým máslem a pokrájenou cibulí, pečeme v předehřáté troubě prvních 25 minut zakryté, pak odkryjeme a dopékáme s občasným podlitím a přelitím dozlatova. Je lepší použít kyselejší odrůdu jablka. Podáváme s bramborem, bramborovou kaší... .

Už ani nevím, kde jsem k receptu přišel,upravil jsem si ho dle našich chutí: do nádivky oříšky nepřidávám, ale přidávám do výpeku k cibuli na posledních cca 20 minut lžíci křenu a plátky z jednoho jablka, které jemně osolím. Máme to tak rádi ;-).

Komentáře k receptu

Marie H. | 27. 10. 2011 12:59
Kuřátko bylo vynikající, jablka doporučuji kyselejší, sama jsem se kyselosti bála a bylo to :-* .
Marková | 9. 9. 2011 15:29
Dělala jsem ho nedávno a zítra bude zase. Je výborné, šťavnaté a pěkně voňavé. Piniové oříšky nedávám.
Jarka O. | 24. 1. 2011 13:06
Jirko, jablečno křenová nádivka byla super, díky za výborný nedělní oběd, určitě jsem nedělala naposledy :-* :-* ;-)
Jarka O. | 13. 1. 2011 10:26
Jirko, to vypadá moc dobře :-P ;-)