Vložit recept
Kuře s brokolicí a hořčičnou omáčkou
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1ks kuře nebo stehna ...
-
1ks brokolice
-
sůl
-
pepř mletý
-
cibule
-
máslo
-
300ml vepřový vývar nebo z bujonu, cca
-
1lžíce hladká mouka
-
1lžíce dijonská hořčice cca
-
2lžíce zakysaná smetana
-
estragon dle chuti, není nutný
-
Postup přípravy receptu
1
Kuře (stehna) očistíme, nasolíme a dáme do pekáčku s kouskem másla a jednou pokrájenou cibulí, podlijeme a pečeme dozlatova. Během pečení přeléváme kuře výpekem a dle potřeby podléváme. Brokolici rozebereme na růžičky, které vsypeme do vroucí osolené vody a cca 2 minuty povaříme, pak scedíme a necháme okapat.
2
Na kousku másla orestujeme mouku(jíška), zředíme vývarem, dobře rozmícháme, přidáme smetanu, hořčici, estragon a povaříme. Omáčku dochutíme i částí výpeku(i s cibulí), opepříme a případně dosolíme.
3
Podáváme s bramborem nebo rýží.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Maso
Pokrmy
Ostatní
Ze zeleniny
Zálivky a omáčky
Drůbeží
Oběd
Večeře
Pečení
Vaření
Návštěva
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Brokolice
Cibule
Dijonská hořčice
Estragon
Hladká mouka
Kuře
Máslo
Pepř mletý
Sůl
Vepřový vývar
Zakysaná smetana
Blesk pro ženy
