Vložit recept
Kuře s brokolicí a hořčičnou omáčkou
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
1ks kuře nebo stehna ...
-
1ks brokolice
-
sůl
-
pepř mletý
-
cibule
-
máslo
-
300ml vepřový vývar nebo z bujonu, cca
-
1lžíce hladká mouka
-
1lžíce dijonská hořčice cca
-
2lžíce zakysaná smetana
-
estragon dle chuti, není nutný
-
Postup přípravy receptu
1
Kuře (stehna) očistíme, nasolíme a dáme do pekáčku s kouskem másla a jednou pokrájenou cibulí, podlijeme a pečeme dozlatova. Během pečení přeléváme kuře výpekem a dle potřeby podléváme. Brokolici rozebereme na růžičky, které vsypeme do vroucí osolené vody a cca 2 minuty povaříme, pak scedíme a necháme okapat.
2
Na kousku másla orestujeme mouku(jíška), zředíme vývarem, dobře rozmícháme, přidáme smetanu, hořčici, estragon a povaříme. Omáčku dochutíme i částí výpeku(i s cibulí), opepříme a případně dosolíme.
3
Podáváme s bramborem nebo rýží.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Maso
Pokrmy
Ostatní
Ze zeleniny
Zálivky a omáčky
Drůbeží
Oběd
Večeře
Pečení
Vaření
Návštěva
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Brokolice
Cibule
Dijonská hořčice
Estragon
Hladká mouka
Kuře
Máslo
Pepř mletý
Sůl
Vepřový vývar
Zakysaná smetana
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Maminka.cz
