Name: Kuře po francouzsku
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 20 stroužek česnek; 4 rostlinný olej; pepř mletý; 1 ks bageta; 1 bílé víno; tymián; 4 lžíce citronová šťáva; 1 ks kuřecí maso; 3 lžíce vermouth

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře nebo 6 stehen
- 4
  rostlinný olej
- 1
  bílé víno
- 3
  lžíce vermouth
- 4
  lžíce citronová šťáva
- 20
  stroužek česnek neoloupané
- sůl
- pepř mletý
- tymián
- 1
  ks bageta bílá

Postup přípravy receptu

Kuře naporcujeme, vložíme do vymaštěného pekáčku, osolit, opepřit, posypat tymiánem. Nalít všechny tekutiny a přidat česnek.

Dáme péct asi na hodinku. Podlijeme vodou a ještě chvíli pečeme odkryté, aby se udělala kůrčička. Je nutné, aby bylo dost sosu, budeme ho potřebovat.

Příloha: bílou bagetu nakrájíme na silnější plátky, vyskládáme na plech a dáme na pár minut do trouby rozpéct a ihned podáváme.

Porce masa bohatě přelijeme sosem, ve kterém si namáčíme bagetu potřenou vymačkaným česnekem (proto se dával i se slupkou).

Komentáře k receptu

Cheap North Face Denali Jackets for Women Green/Dark Blue | 1. 11. 2013 16:39
my mouth is still watering with the salt water taffy reference. Cheap North Face Denali Jackets for Women Green/Dark Blue http://www.askot.org/cheap-north-face-denali-jackets-for-women-greendark-blue-p-260.html
Jitka Malinova | 16. 4. 2007 13:57
Vermut dát určitě, ta vůně i chuť je po něm úúúžasná. Nikdy jsem to nezkoušela něco vynechat.
Blanka Plašilová | 13. 4. 2007 20:58
Chci se zeptat, chuťově nebude vadit když dám jen víno nebo naopak vermut? Musí být oboje? Asi to dává tu chuť, že?