Kuře po Farsku

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks kuřecí maso čtvrtky
- 100
  g hladká mouka
- 1
  ks vejce
- 100
  g strouhanka
- 250
  ml šlehačka
- 1
  špetka sůl
- máslo na vymazání pekáče

Postup přípravy receptu

Čtvrky kuřete stáhneme z kůže, osolíme a obalíme v trojobalu. Pekáč vymažeme změklým máslem a naskládáme do něj obalené čtvrtky. Zalijeme šlehačkou (nejlépe 33%) a pečeme nejprve přikryté asi třičtvrtě hodiny a pak ještě dopečeme odklopené, aby kůrčička byla do zlatova. Podáváme s bramborami nebo s bramborovou kaší.

Podobné recepty

Kuře nebo kachna s mandlovou nádivkou

Kuře s hříbky a tymiánem na víně

Kuře v parmazánu se salátem

Komentáře k receptu

Pavla | 16. 1. 2007 16:20
Podobný recept uvadel v televizi P. Novotny. Do kurecich prsicek se dala anglická slanina ( ja pridavam nivu a uzeny syr), obalise v trojobalu, daji se do pekacku zaliji smetanou a daji se pect. Je to vyborne z bramborovou kasi, zvlaste ta smetanova omacka.
Jaroslava Oumarová | 13. 3. 2006 11:11
Aha, to máte pravdu, mastné je to parádně, proto jsem psala, že nevymazávám pekáček. Tak já to příště vypnu dřív:-))Díky.
Berry | 13. 3. 2006 10:57
Recept je výborný, ale končím pečení dřív, právě aby zůstala výborná štávička se zbytkem šlehačky. Když se vypeče až na čistý tuk, je to jenom mastné a spousta chuti je pryč.
Jaroslava Oumarová | 13. 3. 2006 10:34
Kuřecí plátky předsmažovat nemusíte, jsou rychle hotová. Já jsem poprvé také čtvrtky neosmažovala a přichytilo se mi to k pekáčku, takže při servírování celá kůrka zůstala na dně a na talíř jsem nesla odspoda holé maso:-(Od té doby předsmažuju a je to lepší. Šlahačka se peče do úplného vypečení, až zůstane čistý tuk.
Vlasta Březinová | 12. 3. 2006 16:13
Je opravdu nutné nejdřív osmažit? Našla jsem zde podobný recept (ne čtvrtky, ale kuřecí plátky),které se před naskládáním do pekáčku nesmažily. "Neosmažená" strouhanka odpadá - viz p.J.Oumarová - nebo se opravdu udělá kůrčička? -Vlasta B
Lenka | 10. 3. 2006 13:40
Ano, nejprve osmažím, pak naskládám do pekáčku vedle sebe a a zaliju šlehačkou, peču půl hodiny. Zdálo se mi to podivné, ale výsledek je výborný. S brkaší.
Jaroslava Oumarová | 9. 3. 2006 19:52
Obalené kousky kuřete je lépe rychle osmažit před tím, než je dáte na pekáč, budou opečené ze všech stran a neodpadá strouhanka. A máslem nevymazávám, šlehačka je tučná dost a dost. Ale jinak vynikající recept:-)