Name: Kuře plněné jablky s jalovcovou omáčkou
Total time: 120 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks kuře; 50 g máslo; 100 g máslo; hladká mouka; 1 ks šlehačka; 1 špetka pepř mletý; 4 ks bobkový list; 3 ks nové koření; 4 ks jalovec; 10 dl horká voda; 2 ks jablka; 4 lžíce kečup

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuře
Nádivka
- 2
  ks jablka
- 50
  g máslo
Omáčka
- 3
  ks nové koření
- 1
  ks šlehačka
- 1
  špetka pepř mletý
- 4
  ks bobkový list
- 4
  lžíce kečup
- 100
  g máslo
- 10
  dl horká voda
- 4
  ks jalovec
- hladká mouka na zahuštění

Postup přípravy receptu

Kuře dobře omyjeme a osolíme vně i uvnitř. Připravíme si hlavní ingredience, kterými kuře naplníme. Jablka očistíme od slupky a zbavíme jádřinců. Jablka spolu s kouskem másla naplníme kuře. Dáme na pekáč.

Mezitím si očistíme cibuli, kterou najemno nakrájíme. Přidáme do pekáče spolu s bobkovými listy, novým kořením, mletým černým kořením, kečupem, ještě máslo a kuličky jalovce dodáme. Nakonec polijeme horkou vodou.

Připravené kuře pečeme zprvu zakryté a v závěru odkryté asi 45 minut doměkka. Upečené kuře rozporcujeme. Šťávu slijeme a vmícháme šlehačku zahustíme hladkou moukou a podáváme .