Vložit recept
Kuře na paprice
autor: F.O.O.D.
Omáčky patří v naší kuchyni mezi velmi oblíbené pokrmy a kuře na paprice není výjimkou. V tomto receptu nahradil smetanu jemný čerstvý sýr, který omáčku krásně zahustí. Servírovat ji můžete s přílohou dle své chuti, vynikající jsou kromě houskových knedlíků také např. špenátové noky.
Kuře na paprice podle maďarského receptu
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
1ks červená paprika
-
3ks kuře stehenní řízky
-
1lžíce máslo
-
1lžička sladká paprika
-
700ml vývar kuřecí nebo zeleninový
-
200g sýr čerstvý (Lučina)
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli a papriku očistěte a pokrájejte na kostičky. Maso osolte a opepřete. V kastrolu se silným dnem rozehřejte máslo a opečte na něm maso, z každé strany asi 3 minuty.
RADA: Krájení cibule
2
Maso vyndejte na talíř, do výpeku vhoďte cibuli a orestujte ji do růžova, asi 3 minuty. Přidejte papriku a restujte další 3 minuty. Nyní přisypte sladkou papriku a promíchejte. Po minutě vraťte do kastrolu maso, zalijte vývarem a duste při mírné teplotě 20 minut.
3
Maso opět vyjměte z kastrolu a omáčku rozmixujte dohladka. Přidejte lučinu a metlou rozmíchejte na hladký krém. Omáčku ochuťte solí a pepřem.
Maso pomocí vidliček natrhejte na vlákna a vraťte do omáčky. Podávejte se špenátovými noky.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená paprika
Cibule
Kuře
Máslo
Pepř mletý
Sladká paprika
Sůl
Sýr
Vývar
Blesk pro ženy
