Name: Kuře na kmíně
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; kmín; červené zelí; 1.5 kg kuřecí maso; pivo - černé; 2 ks jablka

Suroviny

4 porce

- 2
  ks cibule oloupané
- sůl
- kmín
- červené zelí dušené, k podávání
- 1,50
  kg kuřecí maso celé kuře (chlazené)
- pivo - černé na podlévání
- 2
  ks jablka středně velká jablka, zbavená jádřince, pokrájená na klínky

Postup přípravy receptu

Zapněte remosku na 10 minut. Kuře očistěte, zevnitř i zvnějšku osolte a posypte kmínem. Vnitřek ještě naplňte jablky, kuchyňskou nití mu svažte kýty a vložte do remosky. Obložte jej cibulí a asi po 5–10 minutách podlijte asi třetinou piva. Zbylé pivo dolijte v průběhu pečení. Vypečenou šťávou občas přelijte kuře. Na posledních 15 minut rozložte kolem kuřete dušené červené zelí, aby se do něj vsákla vypečená šťáva. Podávejte s houskovým či bramborovým knedlíkem.

RADA: Jak vybrat kvalitní maso?

Komentáře k receptu

učeň | 13. 11. 2013 21:49
...pardon: kmín, sůl :-S
učeň | 13. 11. 2013 19:39
....vždyť v ingrediencích je psaná sůl, pepř :o/ ....
filip | 10. 11. 2013 19:33
Jezisi, jakej mamlas muze dat na kure kmin! Tady jsou gurmani! :)) To je silena gastronomicka chyba! Pouzen na vodni drubez patri kmin! Za chvili tady bude recept na piskoty s kecupem zapecene parmesanem :)) jsem kuchar a jen me to vazne pobavilo. Ja kdybych dal v praci na kure kmin. Tak me prohodi oknem. Ale papejte si co Vam chutna ze gurmani :-D
recepty73 | 5. 10. 2012 17:33
...nepeču v remosce, ale v troubě, zelí podávám až na talíř s knedlíkem a jablka dávám i do pekáče s cibulí... výborné :-P , a jestli můžu poprosit, do ingrediencí připsat kmín(sůl), který je i v názvu...