Vložit recept
Kuře na houbách
autor: Redakce
Pro milovníky hub a masa je tenhle recept ideální volbou. Navíc na celé vaření budete potřebovat jen jeden hrnec. Jídlo z jednoho hrnce je oblíbené, skvěle chutná a zvládne ho i úplný začátečník.
Suroviny
4
porce
-
-
4ks kuřecí stehna
-
žampiony
-
sušené houby
-
4ks cibule
-
drcený kmín
-
houbové koření
-
sůl
-
olivový olej
-
rozmarýn
-
bílé víno
-
11ks brambory
-
100g sádlo
-
hladká mouka na posypání
-
bobkový list
-
Postup přípravy receptu
1
Rozpalte na pánvi sádlo a přidejte žampiony nakrájené na čtvrtky. Sušené houby namočte do vody zhruba na 30 minut. Po půl hodině z nich vyždímejte přebytečnou vodu a najemno je nasekejte. Vodu ze sušených hub nevylévejte. Propečené žampiony osolte, aby vypustily přebytečnou vodu. Nakrájejte cibuli a následně přidejte k žampionům na pánev.
2
Okořeňte houby drceným kmínem, rozmarýnem, bobkovým listem a zalijte bílým vínem. Kuřecí stehna okořeňte houbovým kořením, osolte a přidejte olivový olej. Následně přidejte sušené houby. Nechte propéct do zlatova. Můžete lehce zaprášit hladkou moukou.
3
Přidejte syrové brambory, půlky nebo celé. Přidejte na vrch kuřecí stehna a zalijte vše vodou ze sušených hub. Pokud potřebujete více tekutiny, dolijte vodou. Přiklopte a duste na plotýnce na mírném ohni a na posledních pár minut vložte do trouby. Kuřecí stehna tak získají křupavou kůži.
4
TIP: Na dolití můžete místo vody použít předpřipravený vývar.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé víno
Bobkový list
Brambory
Cibule
Drcený kmín
Hladká mouka
Houbové koření
Kuřecí stehna
Olivový olej
Rozmarýn
Sádlo
Sůl
Sušené houby
Žampiony
