Kuře na červeno

autor: karel.eger

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 18

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 2
  lžíce ocet
- 1
  lžička zázvor
- 4
  lžíce sojová omáčka
- 0,50
  lžička sůl
- pepř mletý
- 1
  l voda
- 4
  lžička cukr krupice
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 5
  lžíce olej na smažení

Postup přípravy receptu

Kuře s kůží rozdělte na malé úhledné kousky. Do většího kastrolu dejte olej a do horkého oleje vložte kuře. Smažte na prudkém ohni několik minut. Kousky kuřete stále míchejte a obracejte.

Vodu, kterou maso pustí nechte vysmažit. Až bude v kastrolu jen syčící omastek, přilejte ocet a opět ho nechte vysmažit.

Pak přilejte vodu aby bylo maso ponořené. Asi 10 min vařte maso na prudkém ohni. Potom přidejte všechny přísady, oheň ztlumte a přikrejte pokličkou. Duste asi 10 minut než maso změkne a zčervená. Potom přidejte ještě trochu octa, špetku pepře a zahustěte mírně solamylem rozmíchaným ve vodě. Po 5 min. máte hotovo a na bílém talíři poznáte, proč se mu říká na červeno. Podávejte s rýží.

Podobné recepty

Vejce nakládaná na červeno

Dušené kuře po anglicku

Italské kuře

Komentáře k receptu

Iček | 11. 4. 2014 10:17
Vyzkoušeno, pokud mohu doporučit, cukr bych přidal minimálně o jednu lžičku.
Kerstin | 29. 11. 2010 17:51
Vřele doporučuji, chuťově je to výborné jídlo a masíčko získá nádhernou barvu.
Jakub Musil | 10. 6. 2007 18:56
Výborné jídlo... Jednoduché a luxusně chutné. Doporučuji všem, kdo rádi čínská jídla.+ Při servírování doporučuji posypat kousky čerstvé papriky a kukuřice.
Jana H. | 3. 12. 2006 12:41
Nó mně to moc nechutnalo, ale je to moje vina, měla jsem si dát dohromady ingredience ( ocet a cukr) a nepouštěla bych se do toho. Sladokyselé omáčky tohoto typu nemusím. Ale odpoledne přijedou na návštěvu děti, třeba jim to chutnat bude. Ale každý má chuťové buňky posazené nekdě jinde.
Alenka Aová | 21. 7. 2006 15:54
Varuji - nedávejte tam moc škrobu jako já, místo šťávičky je sliz, ach jo. Teď nevím co s tím, už jsem se to snažila ředit vodou, pohltilo jí to moc a stejně je to pořád rosol :-(
Alena Hanusová | 22. 8. 2005 11:06
Taky znám a velmi děkuji za připomenutí. Musím ho brzy udělat. Je to supr!! A my máme rádi s chlebem tu štávičku!!
pepan F | 12. 12. 2004 23:03
Jo moc dobrej recept.Uz ho znam dost dlouhou dobu.Vylepseze si ho.pridejte na zacatku burske orisky
Stanislava Novotná | 10. 6. 2004 19:24
Souhlsím s Evou Č. Moc dobré.
Kateřina Szmekova | 4. 5. 2004 12:19
Je to velmi dobrý recept.
Eva Č. | 3. 5. 2004 13:11
Velmi výtečné kuře, jen jsem to neznala s tím zahuštěním ocet, pepř solamyl.Chuť která velmi překvapí. Doporučuji