Kuličky z vinné klobásy ve smetanové omáčce se šalvějí

Obsah vinné klobásy vymačkáme ze střívka do mísy. Mokrou rukou tvoříme kuličky, které obalíme v mouce a dozlatova osmažíme v oleji.

**Omáčka:** Z másla a mouky si uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem a řádně rozmícháme, aby byla omáčka bez hrudek. Přidáme nasekanou šalvěj a necháme asi 10 minut provařit. Pak vlijeme smetanu, zamícháme a přidáme kuličky do omáčky nebo je na talíři omáčkou přelijeme.

Podáváme například s těstovinami nebo bramborem. Pokud máme otevřené víno, můžeme omáčku dochutit i vínem.

*Bylinky můžeme dle chuti vyměnit.