Vložit recept
Kuličky z mletého masa s rychlou rajskou omáčkou
autor: F.O.O.D.
Delikátní spojení pečených šťavnatých kuliček z mletého hovězího se sýrem, omáčky z konzervovaných rajčat a těstovin, musíte vyzkoušet. Servírovat večeři či oběd můžete už za pů hodiny.
Suroviny
4
porce
-
-
500g mleté maso vepřové a hovězí 1 : 1
-
3ks jarní cibulka
-
80g sýr čedar
-
1ks vejce
-
2plátek toastový chléb
-
300g těstoviny vřetena, kolínka, vrtulky…
-
1lžíce olej neutrální
-
1ks cibule
-
400g nakládaná loupaná rajčata
-
2stroužek česnek
-
2lžička třtinový cukr
-
1hrst petrželka hladkolistá
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Maso dejte do větší mísy, přidejte nadrobno posekané jarní cibulky, najemno nastrouhaný sýr, vejce a toastový chleba nadrcený v robotu na drobky. Směs osolte, opepřete a dobře rukama zpracujte. Navlhčenýma rukama tvořte kuličky velikosti vlaského ořechu a skládejte je na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě předehřáté na 200° C, asi 15 minut.
2
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. V kastrolu zpěňte na oleji cibuli, jakmile začne chytat barvu, přilijte rajčata, utřený česnek, cukr, sůl a pepř. Ztlumte oheň a nechte asi 10 minut probublávat, aby se tekutina zredukovala. Poté ji rozmixujte tyčovým mixérem na hladkou omáčku a promíchejte s těstovinami. Podávejte s masovými kuličkami a přidejte trochu nasekané petrželky.
RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Jarní cibulka
Mleté maso
Nakládaná loupaná rajčata
Olej
Pepř mletý
Petrželka
Sůl
Sýr Čedar
Těstoviny
Toastový chléb
Třtinový cukr
Vejce
Jak vařit těstoviny, aby se neslepily
Blesk pro ženy
