Kuličky pro návštěvu

autor: kelišová

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg krůtí maso měšťanské
- 100
  g sezamová semínka
- strouhanka
- vegeta
- 1
  ks vejce
- solamyl (bramborový škrob) není nutný
- 250
  g sýr niva
- bylinky petrželka, pažitka
- sůl
- olej
Na marinádu
- 2
  kelímek zakysaná smetana krémová
- 2
  stroužek česnek
- 3
  lžíce tatarská omáčka
- 1
  lžíce harisa
- sůl
- 1
  ks feferonka sušená
- bylinky petrželka, pažitka, tymián, bazalka

Postup přípravy receptu

Nejprve si připravíme kuličky. Rozmražené měšťanské maso dáme do misky. Postupně přidáme 1 vejce, 2 lžíce solamylu, sůl, podravku, půl pytlíku sezamového semínka, hodně nakrájené petrželky nadrobno nebo i jiných bylinek, nastrouhanou nivu a zahustíme strouhankou, aby šly dělat kuličky.

Směs by se měla trochu lepit (pomůžeme si mokrýma rukama) a obalíme na talířku ve strouhance smíchané s půl pytlíkem sezamového semínka. Smažíme ve friťáku dozlatova.

Mezitím si připavíme marinádu. Do misky dáme zakysanou smetanu, jednu sušenou malinkou feferonku nakrájenou najemno, tatarku, protlačený česnek, sůl, harissu a bylinky (ale nemusí být).

Mezitím se nám usmaží kuličky, které vyjmeme a dáme na ubrousek odkapat. Ty potom napichujeme na párátka.

Podáváme s marinádou, do které tyto kuličky namáčíme. Tyto kuličky vždycky zmizely ze stolu první a návštěva byla nadšená. Určitě se zavděčíte.

Podobné recepty

Krkovička pro vítanou návštěvu

Rumové kuličky II.

Medové kuličky s kokosem

Komentáře k receptu

Airan | 23. 2. 2007 13:40
Ja osobne davam prednost masa namleteho doma, nevim jak ted ale kdysy jsem takove kruti mlete koupila a bylo plne namletych kosty - hruza! Jeste, ze mame kocoura:-))
Iveta Bílková | 23. 2. 2007 08:02
Je to mražené jemně mleté maso v půl kg válečcích. Běžně dostanete v Kauflandu nebo Hypernově v oddělení mražených potravin. Stojí cca 25,- Kč jeden váleček. Můžete to také dělat z kuřecího masa nebo krůtího, které si pomelete doma. Z vepřového bych to u tak malých kuliček nedoporučovala. Mělo by to být jemné masíčko.
Miroslava Severová | 23. 2. 2007 07:53
I já kupuji na sekanou ale spíše na karbanátky "měšťanské" maso - nechám rozmrazit, přidám rohlík namočený v mléce nebo vodě a také kapustu - v létě čerstvou a v zimě mám v mrazáku (tu z léta), a dále cibulku,sůl,pepř,majoránku a česnek ,vajíčko a zahustím stouhánkou a už se pečou !!
Anonym | 22. 2. 2007 20:28
Je to tedy mleté nebo na kousky? A v receptu je myšleno které? Děkuji
Lenka | 22. 2. 2007 14:33
Měšťanské maso je mleté krůtí - mražené a neochucené. Je to mražený válec v červené fólii.Například pro přípravu sekané. V podstatě můžete použít jakékoliv kvalitní mleté maso.
jana podrazilova | 22. 2. 2007 14:27
měšťanské maso je mražené krůtí maso posekané na kousky. Není to Mleté !!! Prodává se ve tvaru válečku - růžová barva. Je to výborné. Prodávají to v 0,5 kg balení. v Makru mají po 1kg balení. Kupuji ho v hradci králové v Tescu, Kauflandu. Dělám z toho sekanou, nebo podusím na cibulce, dochutím a dávám k těstovinám. Je to skvělý.
bramborka | 22. 2. 2007 13:42
Co je to prosím Měšťanské maso??
Jana | 22. 2. 2007 13:12
Môže to byť i iné mäso, u nás na Slovensku asimeštťanské mäso nedostaneme. ˇˇDakujem
Airan | 22. 2. 2007 12:04
Opet vynikajici napad, verim ze se tim clovek navsteve zavdeci, dekuji za recept.

Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Jednohubky Maso & ryby & mořské plody Kuřecí

Maso Chuťovky Drůbeží Slané Fritování Oslava Silvestr Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bylinky Česnek Feferonka Harisa Krůtí maso Olej Sezamová semínka Solamyl (bramborový škrob) Strouhanka Sůl Sýr Niva Tatarská omáčka Vegeta Vejce Zakysaná smetana