Name: Krůtí s rýžovými nudlemi
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 stroužek česnek; 1 lžička chilli; 1 hrst máta; 1 ks červená chilli paprička; 400 g krůtí prsa; 1 hrst koriandr; 350 g zelené fazolky; 1 ks červená cibule; 1 lžíce olej; 300 g rýžové nudle; 1 lžíce rybí omáčka; limetková šťáva

Suroviny

4 porce

- 300
  g rýžové nudle široké (možno i pšeničné nudle)
- 1
  lžíce olej
- 400
  g krůtí prsa
- 350
  g zelené fazolky
- 1
  ks červená cibule
- 3
  stroužek česnek
- limetková šťáva z jedné limetky
- 1
  lžička chilli
- 1
  ks červená chilli paprička
- 1
  lžíce rybí omáčka
- 1
  hrst máta
- 1
  hrst koriandr

Postup přípravy receptu

Nudle připravte podle návodu. Pozor - některé se musí před vařením samotným namočit do studené vody.

Krůtí maso nakrájejte na nudličky. Na pánvi rozehřejte olej, osmahněte maso, přidejte přepůlené fazolky, nakrájenou cibuli a česnek a restujte dalších 5 minut. Vmíchejte limetkovou šťávu, chilli koření, rybí omáčku a míchejte další 3 minuty. Pak vmíchejte nudle a nasekané bylinky a servírujte.

Doporučuji nevynechat při vaření chilli, je to pak takové plané (já musela kvůli dětem, ale na talíři jsem přidala chilli omáčku (viz foto). Rybí omáčka je sama o sobě dost slaná, nemusíte přisolovat.