• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Napište svůj komentář k receptu

Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou

autor: Kubajs83
0.0
moje hodnoceni
2.0
hodnotilo: 8
doba přípravy: 70 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
4fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

2 porce
    • 150
      g cibule
    • 400
      g brambory
    • 3
      plátek máslo
    • 50
      g celer
    • sůl
    • 250
      g mrkev
    • 1
      stroužek česnek
    • 100
      g petržel
    • pepř mletý čerstvý
    • 4
      snítka tymián
    • 1
      ks jarní cibulka stonek
    • 1
      l drůbeží vývar
    • 1,50
      dl červené víno suché
    • 2
      ks krůtí maso RAMÍNKO
    • 1
      lžíce rajský protlak
    • 4
      lžíce extra panenský olivový olej

Postup přípravy receptu

1
Ramínko nasolíme, napepříme, v kastrolu orestujeme, vytáhneme a dáme stranou.
2
Na zbylém oleji orestujeme dohněda na kostky (1,5x1,5 cm) nakrájenou kořenovou zeleninu (bude se to trochu připalovat, to je to, co potřebujeme, barvu), potom nahrubo nakrájenou cibuli, tymián, a znova dohněda. Ke konci restovaní přihodíme česnek (já z něho vytahuju středový klíček, palí po něm žáha), ještě chvíli restujeme, přidáme lžíci rajského protlaku, také chvíli restujeme a zalijeme to červeným vínem. Z vína vyvaříme alkohol (poznáme to tak, že když se nakloníme nad hrnec, vypařující se alkohol nás kopne do nosu při nadechnutí), až se alkohol vypaří, zalijeme to celé vývarem, přivedeme k varu a vložíme zpět obě ramínka.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

3
Mezitím si dáme vařit brambory do osolené vody, doměkka.
4
Ramínko vaříme do té doby, až bude maso skoro samo odpadávat od kosti. Maso vyndáme (podle libosti obereme, nebo necháme tak, jak na fotce). Zbylou šťávu rozmixujeme, svaříme na požadované množství, tady na 4 dcl. Dochutíme čerstvým pepřem, solí a přecedíme na maso do vedlejšího kastrolu. Nepoužíváme žádnou mouku, zelenina nám krásně omáčku zahustí.

RADA: Jak dlouho vydrží drůbež v lednici?

5
Brambory scedíme, do hrnce dáme máslo, přikryjeme pokličkou a necháme rozpustit. Metličkou brambory rozšťoucháme, podle chuti přisolíme a přidáme na jemno nakrájenou jarní cibulku.
6
Servírujeme v hlubokém talíři tak, že dáme brambory doprostřed, kolem šťávu, a na brambory ramínko, viz. foto.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na bramborovou kaši

7
Přeju dobré chutnání.
8
//Závěrem bych chtěl říct, že všechny mé recepty vypadají svým písemným obsahem těžké a složíté, ale píšu je tak proto, aby je pochopil skutečně každý.//
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Krůtí stehno trochu na divoko

Krůtí stehno trochu na divoko

Krůtí gulášek

Krůtí gulášek

Krůtí ragú se šafránovými nudlemi

Krůtí ragú se šafránovými nudlemi

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Lida | 4. 11. 2015 13:02

    tak jsem včera vařila dle receptu...ikdyž stylem přiměřeně přiměřeně a obídek je luxus :-* vřele doporučuji nemá to chybu <3

  • Lida | 3. 11. 2015 09:36

    určitě vyzkouším :-\ vypadá to lákavě :-)

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Krůtí
Maso Drůbeží Oběd Večeře Dušení Vaření Restování Mixování Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Celer Červené víno Česnek Cibule Drůbeží vývar Extra panenský olivový olej Jarní cibulka Krůtí maso Máslo Mrkev Pepř mletý Petržel Rajský protlak Sůl Tymián

Jak loupat česnek

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Pivní salát

Pivní salát

Pizza chudobka

Pizza chudobka

Babiččin sádlový koláč

Babiččin sádlový koláč

Vydatná česnečka

Vydatná česnečka

Květáková polévka + obalovaný květák

Květáková polévka + obalovaný květák

Bábovka s broskvemi

Bábovka s broskvemi

Žampionové placičky (karbanátky)

Žampionové placičky (karbanátky)

Dušené zelí - zadělávané

Dušené zelí - zadělávané

Zbojnický salát

Zbojnický salát

Doporučujeme

40 minut
Ratatouille IV.

Ratatouille IV.

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Jak loupat česnek

Poslední sledované recepty

79
Schwarzwaldská brokolice s mozzarellou
Schwarzwaldská brokolice…
66
Smoothie bowl čokoládová s kokosovým mlékem a banánem
Smoothie bowl čokoládová…
42
Špenátový kuskus
Špenátový kuskus
29
Fazolový salát se zeleninou - zdravě a chutně
Fazolový salát se…
22
Ovesný pudink, základní recept
Ovesný pudink, základní…

Zajímavé články

7 oblíbených letních tvarohových dezertů: Využijte naplno tajnou ingredienci našich babiček
7 oblíbených letních tvarohových dezertů:…
Ledový čaj: Recept na domácí variantu bez zbytečného cukru a umělých aromat
Ledový čaj: Recept na domácí variantu bez…
Grilovaná zelenina: Jak ji připravit, aby chutnala božsky?
Grilovaná zelenina: Jak ji připravit, aby…
Osvěžení do vedra: Objevte kouzlo studených polévek
Osvěžení do vedra: Objevte kouzlo studených…
KVÍZ: Jak zdatný jste houbař? Otestujte se!
KVÍZ: Jak zdatný jste houbař? Otestujte se!
AHA.cz Zásadní zvrat u Boučka! Konec v Máme rádi Česko a Inkognito?

Zásadní zvrat u Boučka! Konec v Máme rádi Česko a Inkognito?

Mimibazar Jak přežít léto, když nejste milovník horka

Jak přežít léto, když nejste milovník horka

Dáma.cz Ženské tělo po porodu: Reálné ženy z Česka se nafotily i se striemi a faldíky

Ženské tělo po porodu: Reálné ženy z Česka se nafotily i se striemi a faldíky

Blesk pro ženy Módní přiznání Petry Černocké: Nakupuji v Sapě! A k čemu se nikdy nesníží?

Módní přiznání Petry Černocké: Nakupuji v Sapě! A k čemu se nikdy nesníží?

Ženy.cz Přestaňte mi cpát hormony. Jak těžké je pochopit, že antikoncepci nechci?

Přestaňte mi cpát hormony. Jak těžké je pochopit, že antikoncepci nechci?

Blesk.cz Angelina Jolie utíká z Hollywoodu: Stěhování do Kambodži?!

Angelina Jolie utíká z Hollywoodu: Stěhování do Kambodži?!

SportRevue.cz FOTO: Pikantní snímky norské modelky, která miluje Manchester United

FOTO: Pikantní snímky norské modelky, která miluje Manchester United

Maminka.cz Jediná česká paterčata oslavila 10. narozeniny. Jak se jim dnes žije?

Jediná česká paterčata oslavila 10. narozeniny. Jak se jim dnes žije?

Blesk Horoskopy Největší stíhačky podle horoskopu: Která znamení patří k nejžárlivějším?

Největší stíhačky podle horoskopu: Která znamení patří k nejžárlivějším?

Další doporučené recepty:

Krůtí ragú s brokolicí
Krůtí ragú s brokolicí
Krůtí ragú se šafránovými nudlemi
Krůtí ragú se šafránovými nudlemi
Krůtí ragú se žampiony
Krůtí ragú se žampiony
Krůtí roláda
Krůtí roláda
Krůtí roláda pečená se švestkami
Krůtí roláda pečená se švestkami
Krůtí roláda plněná hříbky
Krůtí roláda plněná hříbky
  • Recepty.cz
  • Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact