• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Napište svůj komentář k receptu

Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou

autor: Kubajs83
0.0
moje hodnoceni
2.0
hodnotilo: 8
doba přípravy: 70 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
4fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

2 porce
    • 150
      g cibule
    • 400
      g brambory
    • 3
      plátek máslo
    • 50
      g celer
    • sůl
    • 250
      g mrkev
    • 1
      stroužek česnek
    • 100
      g petržel
    • pepř mletý čerstvý
    • 4
      snítka tymián
    • 1
      ks jarní cibulka stonek
    • 1
      l drůbeží vývar
    • 1,50
      dl červené víno suché
    • 2
      ks krůtí maso RAMÍNKO
    • 1
      lžíce rajský protlak
    • 4
      lžíce extra panenský olivový olej

Postup přípravy receptu

1
Ramínko nasolíme, napepříme, v kastrolu orestujeme, vytáhneme a dáme stranou.
2
Na zbylém oleji orestujeme dohněda na kostky (1,5x1,5 cm) nakrájenou kořenovou zeleninu (bude se to trochu připalovat, to je to, co potřebujeme, barvu), potom nahrubo nakrájenou cibuli, tymián, a znova dohněda. Ke konci restovaní přihodíme česnek (já z něho vytahuju středový klíček, palí po něm žáha), ještě chvíli restujeme, přidáme lžíci rajského protlaku, také chvíli restujeme a zalijeme to červeným vínem. Z vína vyvaříme alkohol (poznáme to tak, že když se nakloníme nad hrnec, vypařující se alkohol nás kopne do nosu při nadechnutí), až se alkohol vypaří, zalijeme to celé vývarem, přivedeme k varu a vložíme zpět obě ramínka.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

3
Mezitím si dáme vařit brambory do osolené vody, doměkka.
4
Ramínko vaříme do té doby, až bude maso skoro samo odpadávat od kosti. Maso vyndáme (podle libosti obereme, nebo necháme tak, jak na fotce). Zbylou šťávu rozmixujeme, svaříme na požadované množství, tady na 4 dcl. Dochutíme čerstvým pepřem, solí a přecedíme na maso do vedlejšího kastrolu. Nepoužíváme žádnou mouku, zelenina nám krásně omáčku zahustí.

RADA: Jak dlouho vydrží drůbež v lednici?

5
Brambory scedíme, do hrnce dáme máslo, přikryjeme pokličkou a necháme rozpustit. Metličkou brambory rozšťoucháme, podle chuti přisolíme a přidáme na jemno nakrájenou jarní cibulku.
6
Servírujeme v hlubokém talíři tak, že dáme brambory doprostřed, kolem šťávu, a na brambory ramínko, viz. foto.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na bramborovou kaši

7
Přeju dobré chutnání.
8
//Závěrem bych chtěl říct, že všechny mé recepty vypadají svým písemným obsahem těžké a složíté, ale píšu je tak proto, aby je pochopil skutečně každý.//
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Krůtí stehno trochu na divoko

Krůtí stehno trochu na divoko

Krůtí gulášek

Krůtí gulášek

Krůtí ragú se šafránovými nudlemi

Krůtí ragú se šafránovými nudlemi

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Lida | 4. 11. 2015 13:02

    tak jsem včera vařila dle receptu...ikdyž stylem přiměřeně přiměřeně a obídek je luxus :-* vřele doporučuji nemá to chybu <3

  • Lida | 3. 11. 2015 09:36

    určitě vyzkouším :-\ vypadá to lákavě :-)

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Krůtí
Maso Drůbeží Oběd Večeře Dušení Vaření Restování Mixování Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Celer Červené víno Česnek Cibule Drůbeží vývar Extra panenský olivový olej Jarní cibulka Krůtí maso Máslo Mrkev Pepř mletý Petržel Rajský protlak Sůl Tymián

Jak loupat česnek

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Těstovinový salát s tofu

Těstovinový salát s tofu

Brokolicová polévka se žampiony

Brokolicová polévka se žampiony

Náchodská krkovička

Náchodská krkovička

Povidlové kapsičky

Povidlové kapsičky

Dýně s mletým masem nejen na těstoviny

Dýně s mletým masem nejen na těstoviny

Košíčky s nutelovým krémem

Košíčky s nutelovým krémem

Fitness špagety s hovězím masem

Fitness špagety s hovězím masem

Kapustová polévka s klobásou

Kapustová polévka s klobásou

Domáci hamburger

Domáci hamburger

Doporučujeme

20 minut
Kuřecí prsa s mozzarellou a pestem

Kuřecí prsa s mozzarellou a pestem

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Jak loupat česnek

Poslední sledované recepty

38
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
22
Švestková povidla
Švestková povidla
18
Domácí kečup
Domácí kečup
18
Masové špízy s bramborami
Masové špízy s bramborami
16
Kuřecí prsa s mozzarellou a pestem
Kuřecí prsa s…

Zajímavé články

Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty: Dokáže udělat sladký bazén, ostrov i vázu s květinami
Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty:…
Domácí sušená rajčata: Podrobný návod, jak chutně zpracovat úrodu
Domácí sušená rajčata: Podrobný návod, jak chutně…
Domácí kečup hotový do hodiny? Pět tipů, jak na něj!
Domácí kečup hotový do hodiny? Pět tipů, jak na…
Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte se!
Kvíz: Kolik toho (ne)víte o rajčatech? Otestujte…
Lžícový švestkový koláč podle Stelly Zázvorkové: Rychlý recept na víkend, který vám zmizí pod rukama
Lžícový švestkový koláč podle Stelly Zázvorkové:…
AHA.cz A je to venku! Pravda o konci Rolins s Nedvědem a opuštěném domově

A je to venku! Pravda o konci Rolins s Nedvědem a opuštěném domově

Mimibazar Nechte kávu a čaj pracovat podruhé: Jak využít lógr a vyluhované sáčky

Nechte kávu a čaj pracovat podruhé: Jak využít lógr a vyluhované sáčky

Dáma.cz Udělat si dobře můžete i bez partnera: Čím nahradit sex, když jste single?

Udělat si dobře můžete i bez partnera: Čím nahradit sex, když jste single?

Blesk pro ženy Horoskop na další týden: Kdo zažije jízdu vášně a kdo bude mít zlomené srdce?

Horoskop na další týden: Kdo zažije jízdu vášně a kdo bude mít zlomené srdce?

Ženy.cz Namísto rovnocennosti válka pohlaví. Kam až zajde moderní feminismus?

Namísto rovnocennosti válka pohlaví. Kam až zajde moderní feminismus?

Blesk.cz Johana Fabišíková ze Survivora: Zásnuby se slovenským fešákem!

Johana Fabišíková ze Survivora: Zásnuby se slovenským fešákem!

SportRevue.cz FOTO: Rajcovní kočička. Neteř bývalého slavného brankáře Ikera Casillase dráždí na sociálních sítích

FOTO: Rajcovní kočička. Neteř bývalého slavného brankáře Ikera Casillase dráždí na sociálních sítích

Maminka.cz Bolestné přiznání mámy, jejíž dceři byl na oslavě odepřen dort: Vůči tříletému dítěti to bylo zbytečně kruté, postěžovala si

Bolestné přiznání mámy, jejíž dceři byl na oslavě odepřen dort: Vůči tříletému dítěti to bylo zbytečně kruté, postěžovala si

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo zažije jízdu vášně a kdo bude mít zlomené srdce?

Horoskop na další týden: Kdo zažije jízdu vášně a kdo bude mít zlomené srdce?

Další doporučené recepty:

Krůtí ragú s brokolicí
Krůtí ragú s brokolicí
Krůtí ragú se šafránovými nudlemi
Krůtí ragú se šafránovými nudlemi
Krůtí ragú se žampiony
Krůtí ragú se žampiony
Krůtí roláda
Krůtí roláda
Krůtí roláda pečená se švestkami
Krůtí roláda pečená se švestkami
Krůtí roláda plněná hříbky
Krůtí roláda plněná hříbky
  • Recepty.cz
  • Krůtí ramínko na červeném víně se šťouchanými brambory s jarní cibulkou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact