Name: Krůtí prsa s jemnou omáčkou
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 špetka sůl; 1 lžíce hořčice plnotučná; 200 ml šlehačka; 2 balíček rýže; 2 špetka pepř mletý; 1 hrst sýr niva; 4 plátek krůtí prsa; 2 lžíce olej; 1 lžíce hořčice kremžská

Suroviny

4 porce

- 4
  plátek krůtí prsa silnější
- 1
  hrst sýr niva strouhaná
- 200
  ml šlehačka
- 1
  lžíce hořčice plnotučná
- 1
  lžíce hořčice kremžská
- 2
  lžíce olej
- 1
  špetka sůl
- 2
  špetka pepř mletý
- 2
  balíček rýže

Postup přípravy receptu

Silnější plátky masa lehce naklepeme klouby prstů, osolíme a opepříme čerstvě mletým barevným pepřem.

Smícháme obě hořčice s olejem a do směsi naložíme maso, necháme v lednici odležet cca 2 hodiny.

Na rozpáleném oleji prudce orestujeme maso z obou stran. Maso vyjmeme a odložíme na teplé místo. Do výpeku vmícháme strouhanou nivu a zalejeme přiměřeným množstvím šlehačky. Necháme sýr roztavit. Mícháme, aby omáčka byla jemná a přiměřeně hustá. Dochutíme solí. Vrátíme do omáčky maso a necháme prohřát.

Mezitím uvaříme rýži. Vhodnou přílohou jsou i bramborové hranolky.

Podáváme maso s přílohou, přelité omáčkou a ozdobené barevnou čerstvou zeleninou.

Komentáře k receptu

jarabr | 4. 3. 2017 12:17
Vynikající, mňamózní. Maso jsem měl v ledničce v hořčici (jen obyč) 4 hodiny. Bál jsem se, že omáčky bude málo, ale Nivy 100g, šlehačky 200 ml + výpek z masa daly dohromady dost pro 6 lidí a ještě trošku zbylo. Příloha rýže. Fakt super, budu vařit znovu.