Vložit recept
Krůtí pečeně
autor: F.O.O.D.
Lahodné domácí pečínky jsou jako stvořené k nedělnímu obědu. Připravit si je lze z masa hovězího, vepřového nebo krůtího, jako v tomto receptu. Šťavnatou pečeni prošpikovanou stroužky česneku můžete doplnit např. čerstvým špenátem a bylinkovými knedlíčky. Jistě si pochutnáte.
Suroviny
4
porce
-
-
1kg krůtí prsa
-
8stroužek česnek
-
80g máslo
-
1ks citron kůra i šťáva
-
4snítka tymián
-
1ks cibule
-
200ml bílé víno suché
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu rozehřejte na 180 °C. Maso omyjte a osušte. Polovinu stroužků česneku oloupejte, podélně rozpulte a maso jimi prošpikujte. Poté maso svažte kuchyňským provázkem do válečku.
2
Máslo promněte se solí, čerstvě mletým pepřem, polovinou jemně nastrouhané citronové kůry a nasekaným tymiánem. Do masa vmasírujte ochucené máslo a vložte ho do pekáče. Obložte zbylým česnekem, cibulí pokrájenou na čtvrtky či osminky a podlijte vínem. Pečte 40 minut.
RADA: Které bylinky použít během vaření a které až před servírováním
3
Maso přendejte na prkénko, zakryjte alobalem a nechte 20 minut odpočinout.
Maso krájejte na plátky a podávejte se špenátem a bylinkovým knedlíkem.
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílé víno
Česnek
Cibule
Citron
Krůtí prsa
Máslo
Pepř mletý
Sůl
Tymián
Blesk pro ženy
Zvěřinec Světlany Nálepkové: Kočičí císařovna i pejsek od šansoniéra. Koně už přenechala dceři
Blesk.cz
