Krůta na víně se zeleninou

Krůtu nasekáme na porce, protýkáme slaninou, osolíme, opepříme. Na rozehřátém oleji s máslem zpěníme nakrájenou cibuli, vložíme porce krůty, po obou stranách je prudčeji opečeme, podlijeme vínem a za občasného podlévání vodu dusíme v troubě, téměř do měkka.

Přidáme na větší kousky nakrájenou zeleninu a společně dodusíme do měkka. Dochutíme. Na talíří přizdobíme porci krůty podušenou zeleninou, ještě trochu opepříme, a posypeme sekanou petrželkou.

A jako přílohu můžete podávat rýži nebo vařené brambory.