Name: Křupavý chléb s tvarohem a kapustičkami
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 hrst růžičková kapusta; 2 hrst kadeřávek; 100 g slanina; 1 lžíce olivový olej; 1 lžíce javorový sirup; 2 plátek chléb kmínový; máslo; 150 g tvaroh; 1 hrst lískové oříšky; sůl

Suroviny

2 porce

- 2
  hrst růžičková kapusta
- 2
  hrst kadeřávek
- 100
  g slanina anglická
- 1
  lžíce olivový olej
- 1
  lžíce javorový sirup
- 2
  plátek chléb kmínový kváskový
- máslo na potření
- 150
  g tvaroh
- 1
  hrst lískové oříšky
- sůl a pepř

Postup přípravy receptu

Kapustičky zbavte ovadlých listů a pokrájejte na poloviny. Kadeřávek natrhejte na kousky velikosti sousta, slaninu nakrájejte na nudličky. Kapustičky nasypte na plech vyložený pečicím papírem, zalijte olejem a sirupem, promíchejte, aby se obalily. Přidejte slaninu, opepřete je, rovnoměrně rozprostřete na plech a pečte v troubě předehřáté na 190 °C.

RADA: Jak na poslední kapku oleje

Asi po 10 minutách přidejte na plech kousky kadeřávku a krajíce chleba lehce potřené máslem. Pečte, dokud okraje chleba nezezlátnou a kadeřávek nezačne hnědnout.

RADA: Jak skladovat chléb?

Mezitím tvaroh promíchejte se solí a pepřem. Ořechy opečte nasucho na pánvi, promněte v papírové utěrce, aby se zbavily slupek, a nasekejte nahrubo. Opečené chleby potřete ochuceným tvarohem, na něj navršte opečenou zeleninu se slaninou, nasypte ořechy a ještě opepřete.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.