Křupaví netopýři

Z tortillových placek vykrájíme vykrajovátkem netopýry, rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem, potřeme trochou olivového oleje a opečeme dozlatova. Během pečení jednou kousky obrátíme, aby se nespálily.

Na 2 lžicích oleje zpěníme nadrobno nasekanou šalotku, přidáme 200 ml passaty, podle chuti sůl, cukr, pepř a chilli a krátce podusíme, pak necháme směs vychladnout.

Avokádo přepůlíme, vyndáme pecku, lžičkou vydlabeme dřeň a rozmačkáme ji vidličkou. Přidáme Lučinu, citronovou šťávu, sůl a pepř a důkladně promícháme.

Netopýry servírujeme s připravenými dipy.

Více receptů najdete v říjnovém čísle Blesk Vaše recepty (10/2019).