Name: Křupavé bramboráčky s křenem
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 500 g brambory; 1 ks vejce; 100 g moravská slanina; 4 lžíce strouhaný křen; sůl; pepř mletý; 70 g hrubá mouka; olej

Suroviny

2 porce

- 500
  g brambory oloupané
- 1
  ks vejce
- 100
  g moravská slanina nebo anglická...
- 4
  lžíce strouhaný křen čerstvý, dle pikantnosti, cca
- sůl
- pepř mletý
- 70
  g hrubá mouka cca
- olej nebo sádlo na smažení

Postup přípravy receptu

Oloupané brambory nastrouháme do mísy na hrubém struhadle. Přidáme čerstvě nastrouhaný křen najemno, vejce, drobně pokrájenou slaninu, osolíme a opepříme a dobře promícháme. Přisypeme trochu hrubé mouky, opět dobře promícháme a tvoříme bramboráčky.

RADA: VIDEO, jak na domácí pizzu!

Lžící nabíráme bramborovou směs, do rozpálené pánve s trochou oleje nebo sádla klademe hromádky, které lžící zploštíme na placičku a smažíme v rozpáleném tuku dozlatova a dokřupava z obou stran. Hotové odkládáme na ubrousek odsát přebytečný olej a podáváme.

Podáváme samostatně, dozdobit je můžeme troškou strouhaného křenu. Bramboráčky můžeme použít i jako přílohu k minutkám (kaťák...)

RADA: Recepty na bramboráky 10 x jinak!