Krtkovy muffiny

V míse prošlehejte olej, vejce a cukr. Vznikne vám nadýchaná světla pěna, do které přidejte mouku, sůl, kypřící prášek a kakao. Vzniklou směs rozřeďte mlékem a vše důkladně rozmíchejte, aby vzniklo hladké těsto.

Připravené těsto rozdělte do 10 košíčků na muffiny, dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 15-20 minut.

Na náplň smíchejte měkký tvaroh s vanilkovým cukrem a nastrouhanou hořkou čokoládou. Banány oloupejte a nakrájejte na plátky.

Upečené muffiny nechte vychladnout a pak je vydlabejte lžičkou. Vydlabanou náplň rozdrobte prsty.

Vydlabané muffiny naplňte kousky banánů a na ně nastříkejte pomocí cukrářského sáčku připravený krém. Nakonec vršky muffinů posypte drobky z vydlabaných kousků.