Kroupovo-zeleninové karbanátky

Kroupy , zeleninu (jakákoliv je po ruce) a bramboru uvaříme. Rozmačkáme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, česnek a koření podle chuti. Rukou tvoříme karbanátky, které obalíme v hladké mouce a smažíme na tuku. Zdobíme plátkem rajčete, cibulkou, ředkvičkou nebo okurkou. Podáváme s bramborem nebo na plátku chleba. Je to jídlo vhodně pro dělenou stravu a je vhodné i na cesty.