počet porcí: neuvedeno

- 600
  g husí maso celá husa nebo krocan
- 1
  ks červená paprika
- 1
  ks zelená paprika
- 3
  lžička želatina
- 1
  ks citron
- 1
  ks citronová šťáva
- 500
  ml masox
- sůl
- pepř mletý
- 1
  sklenice víno
- 4
  snítka petrželka
- 4
  ks kapary

Postup přípravy receptu

Krocana nakrájíme na malé kousky, papriky na proužky, citron pečlivě omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Do ohřátého bujonu vlijeme želatinu (rozpuštěnou v malém množství vody), zamícháme, osolíme a opepříme. Přidáme citronovou šťávu, víno a necháme mírně vychladnout. Formičky naplníme kousky masa, papriky, petrželky a kaparů, zalijeme je rosolem a 2 hodiny necháme tuhnout. Hotové zdobíme plátky citronu.