Name: Krevetoví motýlci s chilli omáčkou
Total time: 20 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: sůl; 125 ml olivový olej; 2 stroužek česnek; pepř mletý; petrželka; citron; 250 ml chilli omáčka; 1 kg krevety; 1 lžíce sezamový olej; 1 lžíce hořčičný prášek; 1 lžíce rajský protlak

Suroviny

6 porce

- 1
  kg krevety tygří (kuchyňsky upravené)
- 125
  ml olivový olej
- 2
  stroužek česnek najemno nasekaný
- petrželka hladkolistá (nebo čerstvý koriandr)
- citron skrojky k podávání
- sůl
- pepř mletý
Na chilli omáčku:
- 1
  lžíce hořčičný prášek
- 1
  lžíce sezamový olej
- 250
  ml chilli omáčka sladká
- 1
  lžíce rajský protlak

Postup přípravy receptu

Krevety podélně nakrojte, ale nedokrojte tak, aby vám vznikli motýlci. Plochou hranou nože je trochu rozklepněte. Nyní si připravte chilli omáčku. Hořčicový prášek smíchejte v misce s olejem. Přidejte ostatní suroviny a vše dohladka promíchejte. Dejte do ledničky.

Na pánvi s nepřilnavým povrchem rozpalte olej. Osmažte na něm asi 3 minuty krevety a česnek za občasného potřesení pánví. Vyjměte z pánve, promíchejte s bylinkami a podávejte se skrojky citronu a chilli omáčkou.