Name: Křepelčí vejce v bramborovém košíčku
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 3 ks brambory; 1 stroužek česnek; 2 lžíce petrželka; 3 ks snítka tymiánu; olej; 100 g sýr gouda; 8 ks křepelčí vajíčka; sůl; pepř mletý; pažitka

Suroviny

8 porce

- 3
  ks brambory typ B
- 1
  stroužek česnek
- 2
  lžíce petrželka
- 3
  ks snítka tymiánu
- olej na vymazání
- 100
  g sýr gouda
- 8
  ks křepelčí vajíčka
- sůl dle chuti
- pepř mletý dle chuti
- pažitka na ozdobu

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejte na 190 °C. Brambory nastrouhejte nahrubo a vymačkejte z nich všechnu vodu. V míse je smíchejte s prolisovaným česnekem, nasekanou petrželkou a lístky tymiánu. Osolte a opepřete.

RADA: Jak připravit vejce Benedikt?

Formu na muffiny vytřete olejem a do důlků vmačkejte bramborovou směs tak, aby vznikl košíček. Pečte 15 minut.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit skvělou vajíčkovou pomazánku

Do každého důlku nasypte trochu nastrouhaného sýra a vyklepněte vejce. Vraťte do trouby a pečte dalších 10 až 15 minut, až bílek ztuhne. Košíčky nechte pár minut chladnout a podávejte posypané nasekanou pažitkou.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.