Vložit recept
Křenová omáčka s jazykem
autor: F.O.O.D.
Suroviny
6
porce
-
-
1ks cibule
-
80g máslo
-
sůl
-
60g hladká mouka
-
pepř mletý
-
1l hovězí vývar
-
250ml smetana ke šlehání
-
150g křen čerstvý
-
1kg uzený jazyk hovězí
-
-
Na knedlíky
-
1lžička sůl
-
400ml voda
-
2ks žloutek
-
500g polohrubá mouka
-
4plátek toastový chléb nakrájený na kostky
-
100ml mléko polotučné
-
Postup přípravy receptu
1
Jazyk uvařte doměkka, oloupejte a nakrájejte na plátky. Rozpusťe máslo a nechte zesklovatět jemně nakrájenou cibuli. Orestujte s moukou. Postupně vmíchejte vývar, nakonec smetanu a vařte asi 20 minut. Přidejte nastrouhaný křen, osolte a opepřeta a ještě 10 minut vařte. Na plechu nasucho opečte chleba. Mouku smíchejte se solí. Vodu rozšlehejte s mlékem a žloutky a zapracovávejte do mouky, dokud těsto nepřestane lepit. Vmíchejte chleba. Vytvořte knedlíky a ve vroucí osolené vodě vařte 25 - 30 minut. Vyndejte a ihned rozkrájejte.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Hladká mouka
Hovězí vývar
Křen
Máslo
Mléko polotučné
Pepř mletý
Polohrubá mouka
Smetana ke šlehání
Sůl
Toastový chléb
Uzený jazyk
Voda
Žloutek
Blesk pro ženy
Slunce, pláž i městský asfalt: Proutěné kabelky inspirované plážovými promenádami unosíte i ve městě. S čím je kombinovat?
Blesk.cz
Po smrti bodyguarda Kardashianek další rána: Zemřela prababička (†91) slavného klanu, maminka Kris Jennerové
Maminka.cz
