Krémové řezy s jablky II.

Na plech s vyšším okrajem dáme alobal a na to nastrouháme jablka, posypeme vanilkovým cukrem, trochou citronové kůry a skořice. Ušleháme bílky, do kterých postupně přidáváme cukr, žloutky, mouku a vodu. Tuto hmotu nalijeme na plech s jablky a dáme upéct.<BR>Mezitím uvaříme pudink a po vystydnutí ho přimícháme k máslu, které jsme rozšlehali s cukrem. Upečený piškot necháme vychladnout, celé to otočíme a alobal stáhneme, potřeme krémem a polijeme čokoládovou polevou. Dáme do lednice ztuhnout.

Já to dělám tak, že si na plech položím tác a celé to obrátím i s ním a pak to nepotřebné odstraním.