Krémová pomazánka z červené řepy

Postup: Řepy upečte při 180 stupních (trvá to asi 30 minut) a nechte je zchladnout. Poté je oloupejte a dejte do mixéru spolu se zakysanou smetanou, olejem, citronovou šťávou, solí, pepřem a prolisovaným česnekem. „Smetanu můžete použít klasickou nebo sójovou. A pozor, pokud místo pečené řepy využijete předvařenou, nahraďte část smetany tvarohem, jinak bude konzistence příliš tekutá.