Vložit recept
Krémová polévka z červené řepy
autor: recepty73
Suroviny
4
porce
-
-
500g červená řepa oloupaná
-
1ks cibule velká
-
100g řapíkatý celer
-
olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
ocet dle chuti
-
vývar dle potřeby
-
zakysaná smetana
-
Postup přípravy receptu
1
Na trošce oleje si osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata, ke které pak přidáme krátce osmažit i na plátky pokrájený řapíkatý celer. Do hrnce přisypeme hrubě nastrouhanou řepu, osolíme, jemně opepříme a přilijeme vývar. Vývaru zatím postačí cca půllitr. Hrnec zaklopíme a vaříme do změknutí řepy.
2
Tyčovým mixerem vše rozmixujeme na hladký krém, který doředíme dle vlastní požadované hustoty polévky, dochutíme solí, troškou octa a provaříme.
3
Podáváme s kopečkem zakysané smetany pokojové teploty a mladým lístkem řapíkatého celeru.
4
Pokud chceme, můžeme smetanu přimíchat rovnou do polévky a tu jen dozdobit nasekanými lístky celeru.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Polévky
Ze zeleniny
Zelenina
Dietní
Pro děti
Bezmasá jídla
Oběd
Večeře
Smažení
Vaření
Dietní
Děti
Vegetariáni
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená řepa
Cibule
Ocet
Olej
Pepř mletý
Řapíkatý celer
Sůl
Vývar
Zakysaná smetana
Jak krájet cibuli
Blesk pro ženy
Máte širší boky nebo větší bříško? Tyto kalhoty jsou módní zázrak, který vytvaruje postavu během pár vteřin
Maminka.cz
