Vložit recept
Krémová fazolová polévka
autor: F.O.O.D.
Rychlá polévka z uvařených rozmixovaných fazolí, ochucená orestovanou cibulkou, česnekem a slaninou, ovoněná domácím majoránkovým olejem.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
80g slanina
-
2lžíce olivový olej
-
600g fazole uvařené
-
1l zeleninový vývar
-
1hrst majoránka čerstvá
-
1lžíce vinný ocet 1-2
-
sůl
-
pepř mletý
-
-
majoránkový olej:
-
80ml olivový olej
-
1hrst majoránka čerstvá
-
sůl
-
pepř celý
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky. Stejně nakrájejte slaninu. V hrnci rozehřejte olivový olej a nechte na něm zesklovatět cibuli. Přidejte česnek se slaninou a ještě 2 minuty restujte. Vsypte uvařené fazole, vlijte vývar. Ochuťte nasekanou majoránkou (pár lístků odložte na dokončení), vinným octem, solí a pepřem, přiveďte k varu.
2
Polévku odstavte z plotny a rozmixujte ji tyčovým mixérem dohladka. Do stolního mixéru vložte suroviny na majoránkový olej. Rozmixujte je, aby se všechny chutě propojily. Do každé porce polévky potom přidejte jednu lžíci oleje a pár lístků tymiánu.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Krémové a husté polévky
Fazolová
Přílohy, pečivo a luštěniny
Luštěniny
Fazole
FOOD
Vegetariánské a zdravé
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Fazole
Majoránka
Olivový olej
Pepř celý
Pepř mletý
Slanina
Sůl
Vinný ocet
Zeleninový vývar
Brokolicová polévka se smetanou
Dáma.cz
Nejsou to jen stařecké skvrny! Tmavé mapy na nohách berte jako varování těla, které dnes trápí už i třicátníky
Maminka.cz
